Ab 18 Jahren, mit Anmeldung - Teilnehmendenzahl begrenzt!

Aus Wasserkefirkristallen und Ingwerknollen lassen sich erfrischend sprudelnde und gleichzeitig alkoholfreie Getränke herstellen. Wir stellen euch die verschieben Starterkulturen vor und bereiten gemeinsam probiotische Limonaden zu.

In unserer Workshopreihe »Bokashi, Amazake und Ginger Beer« beschäftigen wir uns mit dem vielfältigen Thema der Fermentation, also der Haltbarmachung und Veredlung von Lebensmitteln. Durch den Einsatz von effektiven Mikroorganismen könnt ihr sogar eure Lebensmittelabfälle fermentieren und so wertvollen Dünger für eure Pflanzen auf dem Balkon oder im Garten herstellen.

Der Workshop findet online statt. Bitte meldet euch mindestens eine Woche vorher an, da wir euch gern ein paar spezielle Zutaten für die Zubereitung per Post zusenden möchten.

Ihr benötigt: Die Materialliste erreicht euch nach der Anmeldung.

Hinweis: Für diesen Termin werden euch postalisch weitere Materialien zugesendet. Mit der Anmeldung zum Workshop erklärt ihr euch einverstanden, dass wir eure personenbezogenen Daten für den Versand der Workshopmaterialien verwenden.

Digitale Voraussetzungen: Stabile Internetverbindung, Videokonferenzmöglichkeit (Kamera und Mikrofon). Der Workshop findet online per Zoom statt. Der Zoom-Link wird kurz vor Beginn des Workshops verschickt.

Anmeldung bis zum 28.06.2024 möglich, begrenzte Teilnehmendenzahl.

Organisation / Institution

ZKM | Zentrum für Kunst und Medien